想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于巴旦木壞了是怎么樣子方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、顏色改變

2、好的巴旦木外殼是微黃色的，而果仁是一種褐色果皮、白色果仁的一種堅果，但是巴旦木變質(zhì)后白色的果仁顏色會變深，甚至可能變成棕色，這種巴旦木就不能再食用了。

3、2、有哈喇味

4、如果原味的巴旦木聞起來有股淡淡的堅果香，加工過的巴旦木聞起來也是有股濃郁的奶香，而變質(zhì)后的巴旦木會出現(xiàn)哈喇味，而哈喇味是因為油脂氧化、酸敗后導(dǎo)致的，不可再食用。

5、3、吃起來發(fā)苦

6、好的巴旦木吃起來是香甜的，而變質(zhì)后的巴旦木可能會出現(xiàn)發(fā)苦、發(fā)酸、發(fā)澀等異常的味道，這種有異味的巴旦木都不能再食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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