想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于豌豆發(fā)芽了還能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

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1、能吃。

2、豌豆是豆科一年生攀援草本植物，其種子及嫩莢、嫩苗都可食用，因此豌豆發(fā)芽后，可以繼續(xù)食用，并且豌豆苗中的營養(yǎng)成分并不低于豌豆，食用同樣有利于身體健康。

3、但需要注意的是，當豌豆發(fā)芽后，豌豆中的營養(yǎng)物質全部夠供給芽莖，會導致豌豆的營養(yǎng)價值有所下降，沒有新鮮豌豆的食用價值高。

4、并且豌豆只有在有合適的溫度和濕度下才會開始發(fā)芽，可能會出現(xiàn)發(fā)芽部位有腐爛變質的情況，因此豌豆發(fā)芽時，需要注意豌豆的是否正常才可以食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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