想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于毛蟹和大閘蟹怎么辨別方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、

1、外觀區(qū)別

1、普通毛蟹的外觀除腳、腹青灰之外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起成為頭胸部，而大閘蟹具有青背白肚、全爪黃毛的特點(diǎn)，蒸熟后色澤均勻，呈完全的紅色。

2、毛蟹外殼有一股土腥味，蟹肉味道雖然甜，但是味淡不鮮美，口感一般；而大閘蟹肉質(zhì)結(jié)實(shí)潤(rùn)滑，入口略帶甘甜，母蟹蟹黃飽滿，公蟹膏腴豐厚，味道要好吃很多。

3、大閘蟹的重量會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于毛蟹，雖然毛蟹和大閘蟹是同一種品種，但是大閘蟹生活的環(huán)境營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，因此體形上比毛蟹要大，不過(guò)許多時(shí)候毛蟹達(dá)到一定重量后也可以稱為大閘蟹。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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