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今天小編來給大家分享一些關(guān)于繽紛披薩家常做法 好吃又簡單的哦方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、準(zhǔn)備好披薩胚食材,并稱出需要的份量。
2、主配方中所有的食材放入面包機里發(fā)面48分鐘(發(fā)面包括和面和一次發(fā)酵)。
3、和面完成,順手拉一個手套膜。
4、整理一下收圓面團(tuán),繼續(xù)發(fā)酵。
5、發(fā)酵完成,大概發(fā)酵到2倍大。
6、面團(tuán)按照0.45:0.55比例分成2個面團(tuán)(7寸和8寸)。
7、取一個大面團(tuán)搟成8寸圓形面團(tuán)。
8、把面團(tuán)放入抹了油的披薩盤中,在面團(tuán)上用叉子戳出小洞。
9、2個面團(tuán)做好以后放入烤箱發(fā)酵20分鐘。
10、面團(tuán)發(fā)酵的過程中把水果去皮切成小塊,黃桃罐頭用廚房紙吸干水份。
11、發(fā)酵完成,用小勺子推出披薩的邊緣。
12、在披薩面團(tuán)上蓋一張錫紙鋪滿豆子,防止烤的過程中面團(tuán)膨脹起來。
13、披薩面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱底層,上火130度,下火170度烤十分鐘。
14、在披薩面團(tuán)上抹上適量的沙拉醬,再放上適量的馬蘇里拉奶酪碎。
15、放上適量的水果粒。
16、水果粒上再放上適量的馬蘇里拉奶酪碎。
17、披薩胚放入預(yù)熱好的烤箱底層。
18、烤箱上火190度,下火220度烤10分鐘,烤到表面的馬蘇里拉奶酪碎融化就可以出爐。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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