今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于秘制東坡肉怎么做 外面買(mǎi)不到的家常美食方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、五花肉洗凈切方塊、將生姜洗凈后切片、大蔥斜切成片。

2、在沙鍋底鋪滿姜片。

3、再把切好的肉塊皮朝下放在蔥姜片上。

4、黃酒、老抽。冰糖。蔥、八角、香葉。

5、把冰糖、黃酒、老抽倒入鍋內(nèi)。

6、撒入少許蔥；蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火燜約50分鐘。（一定是最小最小火喲?。?/p>

7、之后，關(guān)火打開(kāi)鍋蓋，把肉翻個(gè)面（即肉皮朝上），蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個(gè)小時(shí)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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