今天小編來給大家分享一些關于什么是冰皮月餅 制作所需的材料有哪些方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、冰皮月餅原本從香港傳過來的。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏里。

2、主料：糯米粉 (65克)。調料：粘米粉 (60克)，澄粉 (30克)，糖粉 (25克)，煉乳 (40克)，牛奶 (200克)，油 (30克)，豆沙餡 (225克)。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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