今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞珍的做法 相關(guān)的材料和做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、辣炒雞胗。原料:雞胗，香菜， 醬油，雞精，五香粉，姜粉，芝麻，鹽少許，辣椒（最辣的那種），蔥。

2、做法:鍋里加油后放少許鹽，然后炸辣椒同時(shí)加入五香粉和姜粉，待辣椒變色后加蔥。放入雞胗，火要開到最大，然后加醬油，放入雞精炒到水快干時(shí)，放香菜，芝麻。還可稍加些胡椒粉和香油，

3、孜然雞胗。原料 :雞胗、大蔥、蒜、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。

4、做法:雞胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味；大蔥、蒜剁成蓉備用；鍋放油燒至8分熱，倒入腌制好的雞胗過油；爆至金黃色撈起瀝干油，孜然粉、孜然粒備好；另起鍋下油燒至5分熱，放入大蔥、蒜蓉和孜然粉爆香（看個(gè)人口味加料，喜歡吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；再倒入雞胗不停翻炒；加入老抽、胡椒粉、孜然粒、雞精翻炒，攪拌均勻，炒出香味，撒上熟芝麻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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