今天小編來給大家分享一些關于炸酥肉怎么做好吃 制作步驟是怎么樣的方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、花椒炒香，搗成粉。

2、前腿肉浸泡半小時洗凈后瀝干水分，取純瘦肉（約400克）切成條或片狀。

3、肉條中加入鹽、少量胡椒粉和現(xiàn)磨花椒粉攪拌均勻，腌制半小時入味。

4、紅薯淀粉中打入3個雞蛋（?。╈o置15分鐘。

5、用手將未完全溶解的顆粒捏散，一定要調成細膩的粉漿。

6、倒入肉條攪拌上漿。

7、起鍋坐油，油溫燒至輕微冒煙，伸入筷子周圍立刻起小泡就可以了。

8、一片片放入肉條炸，至金黃即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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