今天小編來給大家分享一些關于茄子怎么做好吃 快速做出美味茄子方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將腌過的茄塊用力擠干水份。

2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。

3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。

4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸后勾芡。

5、撒入香菜。鏟勻后起鍋裝盤即成。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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