今天小編來給大家分享一些關于麻辣香辣小龍蝦怎么做 怎么做才入味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、挑選小龍蝦

2、清洗小龍蝦

3、炸小龍蝦

4、翻炒底料

5、品嘗

方法/步驟

挑選小龍蝦：公的偏大，母的有黃，看個人喜好挑選，不會挑選的可以讓賣家?guī)兔Α?/p>

清洗小龍蝦：小龍蝦一定要清洗干凈，用刷子把每個角落刷干凈，如果有條件把蝦線也去掉，這樣吃的時候會更爽。

炸小龍蝦：瀝干水，一定不要有太多的水，不然炸的時候炸不出來香味，不會太酥。在鍋里倒入適量的油，燒熱，倒入小龍蝦，炸出金黃色，撈出待用。

翻炒底料:把調料倒入油里小火翻炒，不需太久，倒入小龍蝦翻炒，加入適量的水，少放，加入孜然（個人喜歡吃孜然多的），加入辣椒（根據個人口味），就開始煮了。等個半小時左右。

品嘗：開鍋品嘗味道，適量加入平時炒菜的調味料，美味香辣小龍蝦就可以出鍋了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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