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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于麻辣香辣小龍蝦怎么做 怎么做才入味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、挑選小龍蝦2、清洗小龍蝦3、炸小龍...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于麻辣香辣小龍蝦怎么做 怎么做才入味方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、挑選小龍蝦
2、清洗小龍蝦
3、炸小龍蝦
4、翻炒底料
5、品嘗
方法/步驟
挑選小龍蝦:公的偏大,母的有黃,看個(gè)人喜好挑選,不會(huì)挑選的可以讓賣家?guī)兔Α?/p>
清洗小龍蝦:小龍蝦一定要清洗干凈,用刷子把每個(gè)角落刷干凈,如果有條件把蝦線也去掉,這樣吃的時(shí)候會(huì)更爽。
炸小龍蝦:瀝干水,一定不要有太多的水,不然炸的時(shí)候炸不出來(lái)香味,不會(huì)太酥。在鍋里倒入適量的油,燒熱,倒入小龍蝦,炸出金黃色,撈出待用。
翻炒底料:把調(diào)料倒入油里小火翻炒,不需太久,倒入小龍蝦翻炒,加入適量的水,少放,加入孜然(個(gè)人喜歡吃孜然多的),加入辣椒(根據(jù)個(gè)人口味),就開始煮了。等個(gè)半小時(shí)左右。
品嘗:開鍋品嘗味道,適量加入平時(shí)炒菜的調(diào)味料,美味香辣小龍蝦就可以出鍋了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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