今天小編來給大家分享一些關(guān)于田螺的做法 家常田螺的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、田螺洗凈待用

2、配料備用

3、炒調(diào)味

4、爆炒田螺

5、出鍋

方法/步驟

田螺洗凈待用 田螺泡鹽水后用鐵鉗剪去殼尾，只留上殼，洗凈瀝干水。

配料備用 將蔥洗凈切段備用。

炒調(diào)味品 炒鍋中下油兩大匙，爆香干辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉。

爆炒田螺 然后下田螺爆炒，加黃酒1大匙繼續(xù)快炒片刻。聞到香味后加少許水入鍋，然后下雞精、蔥段、蒜蓉、鹽等其它調(diào)味料燒至入味.

出鍋 出鍋前淋香油再翻勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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