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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于田螺的做法 家常田螺的做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、田螺洗凈待用 2、配料備用3、炒調(diào)味4、爆炒...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于田螺的做法 家常田螺的做法方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、田螺洗凈待用
2、配料備用
3、炒調(diào)味
4、爆炒田螺
5、出鍋
方法/步驟
田螺洗凈待用 田螺泡鹽水后用鐵鉗剪去殼尾,只留上殼,洗凈瀝干水。
配料備用 將蔥洗凈切段備用。
炒調(diào)味品 炒鍋中下油兩大匙,爆香干辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉。
爆炒田螺 然后下田螺爆炒,加黃酒1大匙繼續(xù)快炒片刻。聞到香味后加少許水入鍋,然后下雞精、蔥段、蒜蓉、鹽等其它調(diào)味料燒至入味.
出鍋 出鍋前淋香油再翻勻即可。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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