今天小編來給大家分享一些關(guān)于醬牛肉的做法 原材料有哪些方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、買回的整個新鮮牛鍵子

2、用6—8兩料酒,醬肉調(diào)料,生姜，泡一小時以上

3、放大火上燒開，燉好后自然放涼

方法/步驟

將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊，放在冷水里浸泡，反復(fù)換幾次水，把血水充分泡出

之后用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調(diào)料、幾片生姜，不需要放水，再泡一小時以上

最后放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；燉好后自然放涼，之后放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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