今天小編來給大家分享一些關(guān)于夏天老年人吃哪些蔬菜好方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

夏天天氣太熱，影響到了不少朋友的胃口，尤其是老年人。健康飲食專家指出，夏天老年人胃口不好，可是多吃一些瓜果蔬菜。那么， 夏天老年人吃哪些蔬菜好？ 步驟閱讀

方法/步驟

瓜類蔬菜 蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬和替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%。其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

殺菌蔬菜 夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

涼性蔬菜 進(jìn)入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜，不妨經(jīng)常食用。

注意事項

夏天老年人吃哪些蔬菜好？通過本文的介紹，希望對廣大老年朋友有所幫助。健康飲食專家提醒廣大朋友，在日常生活中要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，這樣子才能保證自己的身體健康。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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