當(dāng)前大家對(duì)于話梅都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下話梅，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于話梅的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、話梅是芒種后采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經(jīng)過加工腌制而成。

2、黃梅從樹上采下洗凈，放大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干后用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復(fù)，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。

3、最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時(shí)間長了，口干舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中（那時(shí)候又不如這般便利，飲用水說來便來），酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去。

4、（說書先生的“書”稱“話本”，其梅亦稱“話梅”）。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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