今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于四喜花卷的做法 怎么做四喜花卷方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、發(fā)面：（1）清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻（2）把攪拌均勻的酵母水倒進(jìn)面粉中（3）用筷子攪拌，使水和面充分融合（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后將和好的面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜（5）靜止發(fā)酵約45分鐘左右（僅限于夏天，冬天要適當(dāng)增長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間），面團(tuán)會(huì)發(fā)至2倍左右。

2、買(mǎi)回來(lái)的香粉豆，里面放點(diǎn)鹽，倒點(diǎn)油攪拌均勻，待用。

3、將發(fā)好的面搟開(kāi)。

4、在搟好的面上倒入拌好的香豆粉，鋪平，少撒點(diǎn)干面粉。

5、將撒好香豆粉的面卷起來(lái)。

6、切開(kāi)來(lái)，將面擰一下，再卷一下，花卷就做好了。

7、上鍋蒸20分鐘就好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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