今天小編來給大家分享一些關于玫瑰慕斯的做法 很適合當下午茶方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、玫瑰花茶、牛奶、糖放入盆中，煮至80℃，再燜十分鐘，將奶茶過濾出來，備用 。

2、將蛋黃、糖、玉米淀粉放入盆中拌勻 。

3、將奶茶加入步驟2中拌勻，再隔水煮，快速攪拌至濃稠 。

4、將用冰水泡軟的吉利丁片加入步驟3中拌至融化，再隔冰水降至35℃ 。

5、把步驟4分次加入打發(fā)的淡奶油中拌勻，裝入裱花袋中，待用。

6、將一片戚風蛋糕體放入模具中。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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