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今天小編來給大家分享一些關于月子餐怎么做 產(chǎn)婦月子餐怎么做方面的知識吧,希望大家會喜歡哦
1、花生小米粥
原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
方法:
(1)將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然后淘洗干凈,待用。
(2)鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸后,改用小火約煮30分鐘。
(3)放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
營養(yǎng)功效:花生,又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效,含有豐富蛋白質。
小貼士:淘小米時,不宜用手搓洗,也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。
2、老姜雞
原料:雞腿500克,木耳10克,姜片20克,鹽6克,紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。
方法:
(1)雞腿剁成肉塊,用開水焯好。
(2)起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。
(3)水淀粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
營養(yǎng)功效:木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。
小貼士:我們知道木耳是長在枯樹上面的,鮮木耳含有毒素,不可食用。溫水中放入木耳,然后再加入兩勺淀粉,之后再進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
3、木耳豬腰湯
原料:豬腰2個,木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法:
(1)豬腰切開去除中央白色物,切成片,洗凈再用鹽搽勻,腌10分鐘后,將鹽洗凈,再將白酒淋上豬腰面,腌10分鐘,待用。
(2)木耳用溫水泡發(fā),擇蒂,洗凈后,將豬腰、木耳一同放入滾水中,煮3分鐘左右,原料全熟后撈出裝碗。
(3)上湯加水煮滾,放入豬腰、木耳,加胡椒粉、鹽調味即可。
營養(yǎng)功效:豬腰是豬腎的俗稱,含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分,有補養(yǎng)肝腎、強筋壯骨的功效。
小貼士:豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹,不宜購買。
4、松子粳米粥
原料:松子仁30克,粳米100克,精鹽少許。
制作方法:
(1)將松子仁打破,取潔白者洗凈,瀝干水,研爛如膏,待用。
(2)把煮鍋中加清水適量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,燒開后改用中小火煮至米爛汁粘時,點入少許精調味,即可食用。每日可食用1-2次。
【健康提示】此粥可潤腸增液,滑腸通便,對婦女產(chǎn)后便秘有較好的療效。
5、番木瓜酸奶昔
原料:番木瓜150g,酸奶100ml。
制作方法:
(1)將半個番木瓜去皮、去籽,切小塊;
(2)切好的番木瓜放入攪拌機里;
(3)再根據(jù)自己喜好倒入原味酸奶;
(4)攪拌機1檔,攪拌30秒即可
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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