今天小編來給大家分享一些關于山西沾片子怎么和面 山西沾片子怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、取一空盆，把面粉，豆面，雞蛋放在一起。分次向面粉中加入涼水，筷子照著一個方向攪拌，將面和成不稀不稠即可。不稠不稀最好

2、豆角洗凈去絲切適當長短，用熱水焯一下瀝干水分備用

3、待鍋中的水燒開，將包裹上面糊的豆角段一個個的放入滾燙的水中。豆角段煮熟后會自然浮起，撈出瀝干水分擺盤即可。

4、吃沾片子很重要的一點是要把調和做好，最具地方色彩的要數(shù)醋調和，炒個西紅柿，蒜泥放上，沾著吃，味道更好

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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