今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒魚的制作過程 具體的做法步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、魚洗凈揩干；鍋燒熱燒干再用濕布狠擦兩下，放油，把魚兒煎成兩面金黃；

2、在魚身上澆1勺料酒、1勺醋、2勺醬油，然后添冷水沒過魚身；

3、再等水開的時候，放進(jìn)去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵蔥切段；

4、水開后轉(zhuǎn)成小火加蓋燉10分鐘后加鹽、味精，這時可以給魚翻個身；

5、再燉5分鐘后收汁起鍋即可

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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