今天小編來給大家分享一些關(guān)于小米餅的做法大全 簡單易操作的小米餅做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、浸泡

2、攪拌

3、雞蛋

4、攪拌

5、靜置

6、少油煎

方法/步驟

小米加入適量清水，浸泡約1個(gè)小時(shí)，至米粒膨大，瀝干水分，泡過的水倒掉。

倒入攪拌機(jī)，加入120g左右的清水，打成小米漿。

倒出做好的小米漿，打入一個(gè)雞蛋，加入50g面粉。雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋。我做的是基礎(chǔ)款的小米餅，如果想做成甜口的，可以加一點(diǎn)蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。

攪拌至無顆粒的流動狀態(tài)。

靜置15分鐘，讓面糊充分吸收水份，做出來的小餅會更松軟。

起小火，熱鍋少油，舀起一勺面糊從上往下倒入鍋中，自動形成圓形。約2分鐘后翻過來烙另外一面，烙成兩面金黃即可出鍋。這種小圓餅，方便寶寶抓握。接下來我們做另一種形狀的：1. 舀一勺小米糊倒入平底鍋中。輕輕搖晃，攤成一個(gè)大圓形。2. 約2分鐘后翻面烙另外一面，烙約1分鐘后出鍋。烙成這種形狀的小餅，跟春餅類似，薄薄的一層，適合寶寶在餅里面卷各種蔬菜，拿著吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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