今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅薯的做法 很好吃的哦！方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準(zhǔn)備好所需材料。

2、把紅薯滾刀切成塊狀，即切的時候邊轉(zhuǎn)動紅薯邊切，切好后放進(jìn)水中，

3、防止紅薯氧化變黑。

4、倒適量油至鍋中，燒至五成熱轉(zhuǎn)中小火，用筷子測試油溫，油面起非常

5、輕微的小泡的時候，就可以炸紅薯了。

6、切記把紅薯吸干水后，再放入鍋中油炸，中小火炸至皮脆肉軟即可，參

7、考時間不到10分鐘。

8、炸好的紅薯撈出來瀝油。

9、在不粘鍋上放少許油。

10、倒入白砂糖，中小火炒至糖融。

11、過程中輕輕撥動糖，動作不要大，以免炒成反沙糖。

12、差不多全部融化的時候倒入一小勺白醋。

13、熬制過程中，轉(zhuǎn)小火，把糖慢慢熬成焦糖色，冒綿密小泡泡。

14、倒入炸好的紅薯，迅速翻炒均勻，讓每塊紅薯蘸上糖漿即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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