對于紫色的卷心菜叫什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些紫色的卷心菜叫什么相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，是結(jié)球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，所以叫紫甘藍。紫甘藍起源于歐洲地中海沿岸至北海沿用，已有數(shù)千年的栽培歷史。而我國最早的記述是《植物名圖考》(1827年)，當時有稱“回子白菜”者。傳入途徑為“絲綢之路”，以后再從西北至華北，時間約在19世紀之前。營養(yǎng)與食用有：營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10、04毫克、維少素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質(zhì)1、3％、脂肪0.3%、粗纖維0.9％、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1、9等等。

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