目前大家應該是對鍋塌豆腐盒（鍋塌豆腐盒怎么做好吃）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于鍋塌豆腐盒（鍋塌豆腐盒怎么做好吃）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

鍋塌豆腐盒（鍋塌豆腐盒怎么做好吃）1人做過這道菜收藏NANA健康小廚房

用料 豆腐塊鹽克鍋塌豆腐盒的做法

調(diào)餡：料酒醬油胡椒粉鹽，味精，蔥姜末，料酒少放。

在切之前用開水煮一下，去豆腥味，頂?shù)肚?毫米正方形的24片，平時可以18片。

爆鍋料：蔥姜絲蒜片，

豆腐上撒一點干玉米淀粉，餡要少點，夾餡

蛋面糊：1個雞蛋打散-白面粉-剛開始可以厚一點糊-加水，比酸奶狀稀一點就行。

練鍋-先倒入盤子里-剩下的面糊淋在最上面

小火-少油-動作要輕-再淋入少許油-輕輕晃動鍋-聞到香味的時候就算一面煎的差不多了

倒入漏勺-盤子再放入鍋中-繼續(xù)煎另一面

倒出切掉多余的邊，鍋內(nèi)留底油-蔥姜蒜爆鍋-料酒爆香-醬油（一勺）炒醬油香-加水一勺半炒勺水-鹽-味精-白糖一勺-白胡椒粉1小勺-咸鮮口味帶回甜

下鍋燜-中火燜-ks時不勾，自己吃要勾-輕晃鍋-料油-大火收汁

---

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

---

標簽：