相信目前很多小伙伴對(duì)于泡鴨爪的做法和配料都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與泡鴨爪的做法和配料相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、做法：洗凈剁開(kāi)，過(guò)一下開(kāi)水去除血腥味；2、鍋內(nèi)加水，蔥料酒八角桂皮花椒鴨爪鍋開(kāi)后燒半分鐘熄火撈出沖涼洗凈再放入涼開(kāi)水盒內(nèi)涼透；3、腌泡盒中先放一袋糟鹵（420ML）或瓶裝（約大半瓶）+2/3瓶白醋（約280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+鹽；4、將涼開(kāi)水盒中鴨爪撈出放入腌泡方盒內(nèi)放入冰箱2天后或1天即可食用。

2、一般一次鹵汁可用2次。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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