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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：板栗去皮用水煮還是蒸？以下由小編為大家?guī)斫榻B。以健康的角度來說，板栗放水里煮比蒸的好一些，因為板栗屬于熱性食物，在水里煮可...
導(dǎo)讀：板栗去皮用水煮還是蒸？以下由小編為大家?guī)斫榻B。
以健康的角度來說，板栗放水里煮比蒸的好一些，因為板栗屬于熱性食物，在水里煮可以更大程度上的保留板栗當(dāng)中的水分。但以口味的角度來說，板栗是蒸還是煮取決于個人喜好，蒸的板栗口感比較好，口感也比較硬一些，而水煮板栗口感會更加松軟，更適合老年人食用。
板栗是殼斗科、栗屬植物。喬木，高達20米，胸徑80厘米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。葉橢圓至長圓形，長11-17厘米，寬稀達7厘米；葉柄長1-2厘米。
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