今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于邛崍缽缽雞的做法介紹 吃完還想吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、原料：公雞一只 ，姜花椒 八角，桂皮，香葉，三奈，礦泉水，鹽，生抽，芝麻油，花椒油，醋，白糖，雞精，胡椒粉，辣椒油，姜末蔥末蒜末，馓子適量。

2、雞肉拿回來(lái)反復(fù)清洗干凈，將雞砍成大塊，一只雞大概砍個(gè)四五塊就行了。準(zhǔn)備一大鍋水，水里放入原料。把雞肉放進(jìn)水里，水開(kāi)后煮三十分鐘就可以了,然后將雞肉撈起，放在碗里晾涼。

3、雞肉涼了后，用手將雞肉撕成小條，如果不喜歡用手，也可以用刀切成小條，便于進(jìn)味。

4、最重要的一步開(kāi)始啦，調(diào)味，準(zhǔn)備好的姜蔥蒜。準(zhǔn)備好礦泉水，倒在一個(gè)大碗里。將姜蔥蒜剁碎，放進(jìn)礦泉水碗里，另外用一個(gè)碗，放入原料2，其實(shí)調(diào)味主要是看個(gè)人的口，原料的配比并不是固定的，可以根據(jù)自己的口感增加或者減少相關(guān)的調(diào)料。然后把兩個(gè)碗的調(diào)料混合。

5、把調(diào)料混合汁攪拌均勻，澆在準(zhǔn)備好的雞肉條上，麻辣缽缽雞就做好了。最后再把準(zhǔn)備好的馓子泡在湯汁里，真的好好吃啊。這一步也是添加馓子后的成品圖，味道真的很棒呢。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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