今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蠶豆的做法 步驟方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備食材

2、煮蠶豆米

3、壓成泥

4、加入調(diào)料

5、搓成丸子

6、油炸

7、控油加調(diào)料

方法/步驟

備齊食材。

蠶豆米冷水下鍋，煮大約10分鐘，將蠶豆米煮爛。

撈出煮爛的蠶豆米控水后，放入盤(pán)子中用湯勺背部將其壓成泥。

蒜瓣剝皮切碎，將蒜末和面粉加入蠶豆泥中。加入適量食鹽和十三香，用筷子攪拌面粉。

然后搓成大小均勻的丸子。

鍋中放入油，油六成熱加入丸子，小火炸丸子。不斷用鍋鏟翻動(dòng)丸子，使其受熱均勻，小火油炸至四周金黃色。

撈出丸子控油，加入辣椒粉和孜然粉，很香哦！裝盤(pán)，成品圖出爐。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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