今天小編來給大家分享一些關(guān)于銀耳蓮子湯的做法 學(xué)會煮美食方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、蓮子泡發(fā)備用

2、銀耳泡發(fā)待用

3、煎煮

4、放入配料

方法/步驟

蓮子泡發(fā)備用 前一天晚上泡好備用, 大概泡發(fā)8小時左右，泡好后剝開除去里面的心，洗凈備用

銀耳泡發(fā)待用 銀耳20g泡發(fā)30分鐘。可以加入一點點白醋，加快泡發(fā)時間，然后去掉底下的蒂，切小朵備用

煎煮 鍋內(nèi)入清水，把泡發(fā)好的蓮子和銀耳放入鍋中大火煮20分鐘，這是銀耳出膠，轉(zhuǎn)至小火再煮30分鐘

放入配料 加入冰糖，枸杞，紅棗，小火燜煮10分鐘后關(guān)火。這時不要急著盛出，可以讓湯慢慢放涼，這樣銀耳湯會更加粘稠，口感更好。放涼一段時間后，就可以出鍋了。一碗美味的銀耳蓮子湯就完成了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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