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1、《中西飲食文化比較》是2020年6月四川科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書(shū)，作者是杜莉，本書(shū)》是四川省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地川菜發(fā)展研究中心的科研項(xiàng)目成果。

2、于2007年3月出版，2016年曾修訂再版，此次。

3、作者在前兩次的基礎(chǔ)上再次進(jìn)行整理、修改。

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