對于拍青瓜的做法和材料這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些拍青瓜的做法和材料相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、拍青瓜的做法：

3、1、黃瓜反復洗凈后，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。

4、2、將黃瓜切成小塊，放在碗內(nèi)。

5、3、用生抽、陳醋、一點糖和蒜調成料汁。辣椒根據(jù)個人口味。

6、4、重要一步，倒入麻油，散發(fā)清香，放入冰箱5-10分鐘。

7、5、放入冰箱5-10分鐘，完成。

8、材料：黃瓜、火麻油、蒜米、料酒、醬油、香菜、辣椒、陳醋。

9、小貼士：黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。另外，火麻油還可以煮湯，煮粥，可以去腥味，非常適合血脂高人群食用。

10、拍黃瓜具有開胃的效果。黃瓜除熱量低，可除濕利水，清熱解毒外，其所含膳食纖維有促進有毒物質排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中特有的抑制糖轉化為脂肪的丙醇二酸有減肥功能。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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