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2、賓治是雞尾酒的一種，是用少量葡萄酒、烈性酒作為基酒，再加入各種果汁、水果制成。賓治的名字源于印度人的語(yǔ)言Punch，后經(jīng)英國(guó)人傳至歐美各國(guó)，具有濃、淡、香、甜、冷、熱、滋養(yǎng)等特點(diǎn)。賓治有水果賓治、鸚鵡頭賓治、墨西哥賓治、加州賓治、榅桲賓治酒等種類。

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