當(dāng)前大家對(duì)于高纖維食物都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下高纖維食物，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于高纖維食物的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經(jīng)常食用對(duì)人體健康有益。

2、膳食纖維（dietary fiber，DF）是植物的一部分并不被人體消化的一大類糖類物質(zhì)，對(duì)人體有著顯著的健康益處。

3、自然界中大約有千種以上的膳食纖維。

4、不同來源的膳食纖維，因其化學(xué)組成的差異很大，故生理效應(yīng)差異也很大。

5、膳食纖維的共同特點(diǎn)是小腸酶不能分解利用，具有較低能量值，而且在腸道菌的作用下發(fā)酵可產(chǎn)生短鏈脂肪酸（shortchain fatty acids，SCFAs），促進(jìn)益生菌等發(fā)揮廣泛的健康作用。

6、膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預(yù)防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預(yù)防脂代謝紊亂、預(yù)防某些癌癥等方面有一定的健康功效。

7、全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源，堅(jiān)果和種子中的含量也很高。

8、富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。

9、正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當(dāng)增加蔬菜和水果的比例，保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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