今天小風給大家收集了一些螃蟹需要蒸幾分鐘最好最佳味道最佳，螃蟹要蒸多久才能吃分享螃蟹蒸煮注意事項方面的信息來分享給大家，如果大家感興趣的話就接著看下面得文章吧

螃蟹要蒸多久才能吃?分享螃蟹蒸煮注意事項，一起來看看吧方法

1、買蟹注意看活力，食用新鮮蟹。買時可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可將螃蟹翻轉身，若能迅速彈轉翻回表示活力強。

2、洗蟹注意方法，吃蟹前可把蟹放入淡鹽水中浸一下，使其吐出污水和雜質，煮前洗刷。干凈蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳

3、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開后再蒸煮8、-1、0分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示

4、吃蟹注意部位，不要食用螃蟹的鰓和胃。在打開蟹殼時，兩側灰白色條狀、柔軟的就是鰓條，應取下棄除。在蟹殼前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分離后取出。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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