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1、羊肉泡饃，這也是陜西別具一格的美味小吃。要吃羊肉泡饃首先要掰饃，把饃掰得越小塊越好，這樣泡在羊湯里會更加入味。羊肉泡饃其實是回民的小吃，羊肉鮮美，饃也很有嚼勁，搭配起來特別好吃。

2、鏡糕，這是山西一種傳統(tǒng)的小吃甜點。鏡糕的外觀特別的漂亮，把江米研磨成粉然后放進籠屜再加入紅糖、黑糖等各種顏色的糖上鍋蒸就好了，做好的時候還會發(fā)出一聲清脆的哨聲，特別有趣。

3、蕎面饸饹，這是用蕎麥面粉做的面條，吃起來比普通的小麥面粉做出的面條會稍微硬一點點。再在上面加上羊肉和各種蔬菜，淋上湯汁，吃起來不僅別具特色，而且蕎麥對人的身體健康也很有益。

4、油潑面，這也是陜西的名產(chǎn)，也是普通百姓經(jīng)常吃的面食，在電視劇《白鹿原》中就多次出現(xiàn)了油潑面，油潑面的面條是抻出來的，格外的筋道好吃，再配上辣椒油和醋一拌，真的是清爽又帶勁兒。

5、陜西涼皮，陜西的涼皮總是和肉夾饃搭配在一起賣，一個肉夾饃再配上一碗涼皮就可以解決一頓午飯。陜西涼皮的面皮晶瑩剔透，吃起來也Q彈爽口，再加上大量的蔬菜及醋和辣椒油。清爽可口很適合在夏天吃。

6、灌湯包，灌湯包是陜西的一個特色美食。陜西灌湯包的用料選擇很考究，用上好的肋骨條肉絞餡，包子皮也搟的格外的薄。吃起來肉香四溢，皮薄筋軟，如果吃的膩了，再蘸上一點香醋，口感更清爽。

7、陜西岐山臊子面，其實臊子面在西北地區(qū)流傳的還挺廣泛的。但是陜西岐山的臊子面格外出名，陜西岐山臊子面的面條細長，入口筋道有嚼勁。臊子也做得特別香淋在面上，噴香撲鼻，酸辣口味也特別的開胃。

8、冰峰汽水，最后說一個陜西自家品牌的汽水。很多陜西人都是從小到大一直喝這個汽水的，冰峰汽水只有橘子口味，喝起來氣兒很足，橘子口味也很重。在陜西不管是大飯店還是小攤販都會有賣這個汽水，遇到一定要買一瓶試一試。

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