想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于蟹釀橙是哪個地方的菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蟹釀橙是哪個地方的菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

江浙菜

制作材料：

主料：蟹肉(200克)

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輔料：雞蛋(120克) 荸薺(25克) 肥膘肉(25克)

來成線解程知先南許選江。

調(diào)料：鹽(3克) 白酒(5克) 姜(5克) 味精(2克) 胡椒粉(1克)

做法：

大以小把外正命公通題林。

1. 將每個鮮橙在上部1/4 處截一片頂，頂留用，在切口處用小刀垂直將中間橙瓤挖出，留一部分橙肉;

2. 姜洗凈，切末;

3. 豬肥膘肉煮熟，切小丁;

4. 凈荸薺切成小丁;

5. 蟹肉、肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻;

6. 拌勻后分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來截起的橙片蓋上;

7. 將釀好的橙放盤中，上籠屜蒸30分鐘取出上席;

8. 食用時，用小銀匙伸入橙中舀起進食。

小竅門：

1. 用小刀垂直將中間的橙瓤挖出，這時注意小刀不要用力過猛，防止把橙弄破;

2. 豬肥膘肉汆熟，一可去表面污物，二可使肉中油脂溢出一部分，食時不至過膩;

3. 需準備鮮橙10粒，做瓤器用。

菜品口感

口味：咸鮮味

新穎、鮮美、氣味特殊。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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