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導讀相信目前很多小伙伴對于三角粽和四角粽的包法都比較感興趣,那么小搜今天在網上也是收集了一些與三角粽和四角粽的包法相關的信息來分享給大...
1、三角粽
1、要想包三角粽子,我們可以選擇新鮮的粽子葉,因為新鮮的粽子葉使用起來比較柔軟。
2、要想包三角粽子,我們應該提前把材料泡好,比如說糯米、紅豆等。
3、接下來我們需要把新鮮的粽子葉用清水干凈后,挑去那些有漏洞、發(fā)黃的,剪掉粽葉的根部。
4、最后把粽子折成斗狀,把泡好糯米、紅豆塞進粽子葉里面,用繩子固定好就可以了,我們在包的過程中把粽子的形狀往三角形方向靠攏。
5、取一片粽葉,中間向下對折成漏斗狀(一半在上一半在下),不能有縫隙,加糯米至漏斗的一半,放入去核的1顆紅棗,少量紅豆(紅豆提前泡3-4小時最佳)。
6、再放少量糯米覆蓋紅棗上,壓一下,將粽葉蓋過內餡,按緊,如果粽葉太短,此時可另取一片小粽葉對折,覆蓋在這片包餡的粽葉上。用手按住加蓋的粽葉,握緊。
7、已經出現三個角了,第四個角最難包,左手握緊上片粽葉,右手將上片粽葉向下折,折出一個不會漏的小角。用左手握住,右手拿線。左手一個手指扣住線的一端,右手開始繞線,每行繞3-4下,需繞緊一點,繞至中間處打結,換一處繼續(xù)繞,繞緊后打結即可。
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