主料：蕨菜4000g。

輔料：鹽適量。

新穎蕨菜，摘了頭，洗清潔毛毛。

攤開瀝干水分，最好能干一夜。

瀝干了的蕨菜切成小段。

放大盆里，撒上大批的鹽，我的用量是半包左右。

用手把鹽搓勻，多揉搓蕨菜一會，再腌上30分鐘，看蕨菜色彩變深，底下出水即可。

找清潔無油無水帶蓋的瓶子，把蕨菜添進(jìn)去壓緊實(shí)，然后倒一些腌出的水進(jìn)去，最后倒入一些高度白酒封口。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于鹽水蕨菜如何做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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