牙簽扎孔法炸元宵不破，給生的元宵先用牙簽扎孔再下油鍋炸。

具體的做法是拿牙簽把元宵表面扎幾個小眼，要輕輕地扎眼，3個孔就行了。然后把扎好的元宵都放進鍋里炸，炸到鍋里的油冒泡，就把元宵都撈出來。

油必定要足夠，這樣能力保證元宵能漂浮起來，受熱均勻，否則受熱不均勻會炸破。等油燒熱到7到8成熱的時候，再下入元宵，這樣可以保證元宵形狀雅觀，也就是大火定型。然后再轉小火，必定要小火，元宵個頭比擬大，不容易熟。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于炸元宵不破的方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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