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食物不耐受檢測(cè)(通過過敏原檢測(cè)的食物不耐受)

食物不耐受是指一種復(fù)雜的過敏性疾病。人的免疫系統(tǒng)將一種或多種進(jìn)入人體的食物視為有害物質(zhì)，從而對(duì)這些物質(zhì)產(chǎn)生過度的保護(hù)性免疫反應(yīng)，產(chǎn)生食物特異性IgG抗體。IgG抗體與食物顆粒形成免疫復(fù)合物(ⅲ型過敏)，可引起全身組織(包括血管)的炎癥反應(yīng)，表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀和疾病。

檢測(cè)只需要4-5ml的血液。抽血前可以正常進(jìn)食，無特殊要求。食物不耐受采用酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)檢測(cè)，3小時(shí)后即可出結(jié)果。測(cè)試結(jié)果可以顯示受試者是否對(duì)某種食物不耐受，以及不耐受的程度(輕度、中度或重度)。醫(yī)生可以據(jù)此給出正確的飲食建議。

常見的14種食物不耐受測(cè)試包括:牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、番茄和小麥。這種組合是基于大量的臨床流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

如果經(jīng)常出現(xiàn)以下癥狀，并且一直沒有找到原因，建議您進(jìn)行食物不耐受試驗(yàn)。

胃腸道:腹痛、腹瀉、便秘、口臭、口腔潰瘍、惡心；

胃腸脹氣皮膚:濕疹、蕁麻疹、痤瘡、皮膚淀粉樣變；

呼吸:哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻竇炎；

神經(jīng)性:頭暈、頭痛、偏頭痛、睡眠障礙、自閉癥；

其他:體重變化快、高血糖、肥胖、磨牙等。

改變飲食，將檢測(cè)出的不耐受食物從飲食中剔除，或者隔幾天吃一次。幾個(gè)月后(6個(gè)月左右)癥狀明顯好轉(zhuǎn)，仍可將“禁吃”的不耐受食物小心引入飲食，不會(huì)引起不耐受。

對(duì)于已經(jīng)禁止食用的食物，癥狀消失或好轉(zhuǎn)后，可以嘗試逐漸引入正常飲食中。觀察并記錄癥狀，根據(jù)具體情況決定食物是否可以食用。

有些食物此時(shí)不會(huì)引起之前的癥狀，可以轉(zhuǎn)入輪換組。

應(yīng)在癥狀明顯改善或消失后6個(gè)月左右進(jìn)行再次納入。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于食物不耐受檢測(cè)（過敏源檢測(cè)之食物不耐受）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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