食材預(yù)備

先將麥粒清洗一遍，放到預(yù)備好的大桶子里面，參加適量的水浸泡一夜。再將麥粒拿出來，放到籮筐里面，每天記得澆一兩次水，漸漸會(huì)長(zhǎng)出小苗來。注意，澆水的水溫最好是溫水，水溫在30度左右為宜，三四天之后，就將小苗拔出，切碎。將糯米浸泡三個(gè)小時(shí)候，撈出來，放到蒸籠里面蒸熟。

做麥芽糖

接下來，就可以開端做麥芽糖了。將切好的麥芽和糯米飯放到一起，攪拌均勻之后，讓其發(fā)酵五六個(gè)小時(shí)，再把它們裝進(jìn)預(yù)備好的尼龍袋子里面，用繩子將袋口扎緊。接著，將尼龍袋子放到壓榨機(jī)上，將里面的汁液壓榨出來，這些汁液就是麥芽糖。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于麥芽糖是怎么做(麥芽糖是怎么做出來的)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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