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目前大家應該是對酒是誰發(fā)明的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于酒是誰發(fā)明的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
酒是杜康發(fā)明出來的。傳說有一次下了將近半個月的雨，存糧的草屋被雨水沖塌，糧食也被淹了。雨過天晴后杜康前來查看，他走近后覺得空氣中有一股清香，發(fā)現(xiàn)是糧食和水混合后散發(fā)出來的，隨后杜康讓人拿了容器，他取了一些浸泡糧食的液體喝了下去，他覺得口感還不錯，于是開始進行研究，后來就發(fā)明了釀酒工藝。
《禮記》和《周禮》中都記載了釀酒的過程，因此，中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，一直到周朝時期，中國的釀酒技術已經(jīng)發(fā)展到了相當不錯的水平。
遠古時代的酒，是食品在大自然中經(jīng)過自然“酒化”而成的。隨著人類社會從原始社會進人到農(nóng)業(yè)社會，人們的主要食物也變成了谷物，于是又出現(xiàn)了谷物酒。天長地久，大自然中野果、谷物的自然酒化現(xiàn)象，經(jīng)過人們的長期觀察總結(jié)，終于使釀酒逐步變成了人類自覺、有意識的生產(chǎn)行為。
酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史同步的。酒不僅是食物，也是一種物質(zhì)文化，在精神層面也具有一定的價值。從這個意義上講，飲酒不僅僅是飲酒，它也是在飲文化。中國的酒文化起源于商周時期，是中國飲食文化不可或缺的組成部分。
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