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目前大家應該是對魚子醬怎么保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚子醬怎么保存方面的相關(guān)知識來分享給大家
目前大家應該是對魚子醬怎么保存比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于魚子醬怎么保存方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
魚子醬保存的方法就是冷藏保存法。
冷藏保存法：將魚子醬直接放入冰箱的冷藏柜中，這樣是只能保存六個禮拜到八個禮拜左右。如果將魚子醬放在零下二攝氏度到四攝氏度的冷藏柜中，這樣能保存十八個月；如果來得及保鮮，可經(jīng)過低溫殺菌的工序，來延長冷藏保存的時間。
魚子醬是鮭魚卵、鱘鰉魚卵等的腌制品，在波斯語中的意思為魚卵。從狹義上來說，魚子醬專指鱘魚卵，一般認為產(chǎn)自于接壤俄羅斯里海和伊朗的魚子醬質(zhì)量最佳，且味道腥咸，色澤烏亮。魚子醬一般呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時會有股腥咸味，和黑松露、鵝肝醬并稱為世界三大奢華美食。
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