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拉面放蓬灰好,還是拉面劑好(拉面劑和蓬灰是一樣的嗎)

2022-05-31 23:52:51 科普專區(qū) 來源:
導(dǎo)讀 目前應(yīng)該是有很多小伙伴對于拉面劑和蓬灰是一樣的嗎方面的信息比較感興趣,現(xiàn)在小編就收集了一些與拉面劑和蓬灰是一樣的嗎相關(guān)的信息來分

目前應(yīng)該是有很多小伙伴對于拉面劑和蓬灰是一樣的嗎方面的信息比較感興趣,現(xiàn)在小編就收集了一些與拉面劑和蓬灰是一樣的嗎相關(guān)的信息來分享給大家,感興趣的小伙伴可以接著往下看,希望會幫助到你哦。

1、蓬灰,也被叫做拉面劑,在拉面的制作加工過程中的確會有添加;一般而言。

2、在和面的過程中加入或者添加于和面用水中;加入少量的蓬灰,這樣和出來的面相比之下具有更好的延展性,這樣“拉出來”的面條會更加筋道

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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