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芹菜具有降血壓、降血脂的作用。炎炎夏日，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，防病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。

用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神，煩渴頓無(wú)。

藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。

如果你覺(jué)得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺(jué)得要上火了，有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善；西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。

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