其實蓮子是睡蓮科植物蓮的成熟種子。它可以作為中藥，也可以作為日常食品。蓮子有哪些功效和作用？蓮子怎么吃對身體有好處？

【蓮子的功效與作用】

提升你的思想和精神。

蓮子養(yǎng)心安神的效果特別好，可以健腦，增強記憶力。吃蓮子有助于提高工作效率。如果老年人長期食用，還可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

清熱瀉火，強心。

蓮子芯富含多種生物堿，包括蓮心堿和異蓮心堿。雖然味苦，但能起到清熱瀉火的作用，同時還起到強心的作用，對心血管健康極為有益。蓮子對睡眠非常有益，同時還能預(yù)防口腔和舌頭生瘡。

幫助身體新陳代謝

蓮子富含磷，磷是核蛋白的主要成分。能促進蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝，平衡全身的新陳代謝。此外，蓮子對精子形成也有積極作用。

蓮子有哪些吃法？

蓮子粥

蓮子可以和糯米、桂圓、枸杞、紅棗、百合等配料一起煮粥，也可以單獨和糯米一起煮粥。煮粥是蓮子最簡單的吃法，非常適合當早餐。蓮子粥可以根據(jù)個人喜好加糖或加鹽。

蓮子湯和湯

蓮子可以和其他肉類食材一起煲湯，營養(yǎng)價值高，湯汁鮮美。蓮子也可以煮成湯，比如蛋黃蓮子湯。

蓮子是一種非常好的食物，在日常飲食中可以適當食用，對身體極為有益。

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