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今日更新豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）

2022-05-24 14:16:51 行業(yè)快訊 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于豆腐腦的
目前大家應(yīng)該是對(duì)豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

豆腐腦的做法（經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法）

豆腐腦的做法

經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解1

步驟1

黃豆提前6小時(shí)泡上，做早餐吃就前一天晚上泡上經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解2

步驟2

黃豆和水入料理機(jī)打碎（生打，別加煮熟功能）經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解3

步驟3

過(guò)濾，豆渣和浮沫都過(guò)濾掉經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解4

步驟4

過(guò)濾完，豆?jié){放鍋中煮透經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解5

步驟5

用25克溫水把聚酯融化經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解6

步驟6

倒入不銹鋼盆中經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解7

步驟7

煮好的豆?jié){靜置5分鐘，倒入放聚酯的盆里攪勻經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解8

步驟8

分倒3個(gè)碗里，碗放入盛溫水的盆里靜置10分鐘豆腐腦就成啦。經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解9

步驟9

準(zhǔn)備好香菜、海苔涼拌汁等配料經(jīng)典早餐豆腐腦油條——豆腐腦做法的做法圖解10

步驟10

把配料放在豆腐腦上就可以開(kāi)吃啦。

豆腐腦的烹飪技巧

豆腐腦做起來(lái)簡(jiǎn)單，但失敗率也挺高，關(guān)鍵點(diǎn)在最后的成型上。一定要把腦放在溫水上靜置，溫水不要超37度。想提高成功率，盡量不要成型之前分碗。 萬(wàn)一失敗啦，也有補(bǔ)救的辦法。把豆腐腦放烤箱里上下火150度，10分鐘，完美的豆腐腦就好啦。 配料蝦皮也極其合適，我是沒(méi)蝦皮了所以沒(méi)放，大家做的時(shí)候可以準(zhǔn)備點(diǎn)。

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