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中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)（石城被譽(yù)為“白蓮之鄉(xiāng)”）
外面漂流久了，總會(huì)想起家鄉(xiāng)的美食，今天給大家介紹一下石城美食——蓮子。
在1996年，石城縣就被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心譽(yù)為“中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)”。
作為全國(guó)三大籽蓮主產(chǎn)區(qū)之一，石城縣種植的白蓮大部分都是太空白蓮（白蓮種子曾經(jīng)分別在1994年，2002年搭乘飛船在太空停留后返回地球。）因此這里的白蓮淀粉含量高，香甜可口。
現(xiàn)在教大家我最愛(ài)的三款白蓮美食，好吃好做還好看！
冰鎮(zhèn)銀耳蓮子羹
材料：銀耳、紅棗、枸杞、石城不要錢(qián)的白蓮、冰糖
做法：
將銀耳、紅棗、蓮子、枸杞用水泡2個(gè)小時(shí)
將泡好的銀耳去蒂，掰成小朵放入鍋中，加水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至起膠。
放入其余原料，加冰糖文火燉煮1小時(shí)左右。
小貼士：如用高壓鍋，所有材料一起放入，大火燒至起蒸汽后開(kāi)小火燉30分鐘左右即可。
木瓜蓮子百合湯
原料：
木瓜、石城不要錢(qián)的蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。
做法：
將原料洗凈切小塊，蓮子泡發(fā)蒸熟，銀耳泡發(fā)撕小塊。
將原料放入開(kāi)水中煮半小時(shí)，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，裝入湯盤(pán)用薄荷葉點(diǎn)綴。
花生蓮子燉排骨
原料：
排骨800克，花生50克，石城不要錢(qián)的蓮子30個(gè)，生姜2片，薏仁50克
做法：
排骨焯水，去污血。
把焯好水的排骨放入砂鍋中加花生、薏仁、蓮子。
加入生姜片。
倒入適量的水。
大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煲90分鐘左右加鹽。
6．出鍋時(shí)加點(diǎn)雞精調(diào)味即可出鍋。
小貼士：加水時(shí)水一定要高于排骨。
怎么樣是不是非常好做，但是想要做的好吃，還有一點(diǎn)非常重要，就是要用石城產(chǎn)的白蓮，特別是手工制作的蓮子，做出來(lái)才會(huì)更好吃哦！
給你們看看白蓮之鄉(xiāng)的美麗！歡迎前來(lái)體驗(yàn)親手摘蓮子，做蓮子美食哦！
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