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冬棗吃多了不易消化。

冬棗富含果膠及膳食纖維，合理食用能夠一定程度上促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃消化吸收，但是若一次進(jìn)食過(guò)多，囤積在腸胃內(nèi)，會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，影響腸胃消化，容易出現(xiàn)腹脹、便秘等情況。

冬棗中是含有豐富的糖類(lèi)和環(huán)磷酸腺苷等成分的，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并且能促進(jìn)肝臟自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的功效，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，能起到一定的輔助治療作用。

冬棗是富含果糖和維生素C的，都是解酒的有效成分，其中維生素C能促進(jìn)酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，而果糖能促進(jìn)乙醇和乙醛的分解，而喝酒后導(dǎo)致頭痛的主要成分就是乙醛。所以在飲酒后吃適量的冬棗能加速乙醛的分解，不但具有較好的解酒效果，還能預(yù)防酒后頭痛的現(xiàn)象。

冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的，還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管，維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化有益。

冬棗中的維生素C含量是很高的，而維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能幫助清除人體內(nèi)的自由基，美白肌膚，使皮膚光滑細(xì)嫩有彈性，對(duì)皮膚的衰老有延緩作用。

冬棗富含多種氨基酸，其中是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主合成的必需氨基酸，食用冬棗能為機(jī)體提供蛋白質(zhì)合成的原料，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)及酶的合成，增加機(jī)體體質(zhì)和體液免疫功能，從而提高抵抗疾病的能力。

冬棗不能與海蟹一起吃，容易患寒熱病，還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì);還有魚(yú)類(lèi)、蘿卜、動(dòng)物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。

冬棗不宜空腹食用，空腹吃得胃結(jié)石的幾率更大。

食用冬棗后，是不宜馬上吃高蛋白食物的。

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