目前大家應(yīng)該是對(duì)粽葉是泡還還是煮好,粽葉泡多長(zhǎng)時(shí)間好比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于粽葉是泡還還是煮好,粽葉泡多長(zhǎng)時(shí)間好方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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在使用干粽葉的時(shí)候，如果想要?dú)⒕?，那么用煮的方法比較好。如果只是想要干粽葉變軟比較好包粽子，那么則需要將粽葉放于冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。

如果用冷水浸泡干粽葉，需要浸泡一夜比較好。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時(shí)即可，然后用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗干凈就好。如果是用開(kāi)水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。

包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹参锞偷厝〔摹?/p>

老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來(lái)說(shuō)，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦?shù)娜~子多一些。

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