目前大家應(yīng)該是對(duì)薺菜為什么是苦的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于薺菜為什么是苦的方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

薺菜是一種野菜，其中含有一些鞣酸和草酸等成分，本身就會(huì)帶有一定的澀味，若是薺菜在在制作的過(guò)程中沒(méi)有采用正確的方法，就可能會(huì)造成薺菜吃起來(lái)會(huì)有苦味。還有一種可能是因?yàn)樗j菜剛被施過(guò)肥就別采摘回來(lái)，也會(huì)出現(xiàn)薺菜發(fā)苦的現(xiàn)象。

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